Le 5-Deuxième truc pour cuisiniere a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Complet reçu Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande avec check here carrè avec porc moins vide,saucée au pélamide, gouttes avec petit brun après fleurs à l’égard de capres Carpaccio de wagyu, saucée agrumèe et caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella après noisettes cassè Antipasto mixte à l’égard de poission : degustation crevettes cru pourpre en compagnie de sicile , degustation de Obstiné Chez marinade aux agrumes, crevettes Dans sauce bechamel, bruchetta en tenant carpaccio de pélamide après oignons confit , concis Panachage carrotte et grenade Carpaccio en même temps que bettrave, sauce d' amande,noix après herbes ,Lard au basilic Gratin en compagnie de polenta et coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons à l’égard de la roulette puis chiffonade de jambon cru à l’égard de montagne Aplati Rempli reçu Risotto à la bisque avec croustaces Lacets en tenant zinc , fenouil caramelisèe alors saucée navel de sicile bio Faux lacets sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Panneau avec boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe avec pomme à l’égard de terre ensuite éclat saucée DESSERT Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille et crumble au chocolat Panettone perdu après saucée amateur de fetes

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